Кайсия
У нас плодовете от кайсия най-често се използват за производство на сокове, компоти, конфитюри и първокачествена ракия. Те също могат да се продават като сушени и се ценят най-вече като пресни плодове. В хранително-вкусовата промишленост кайсиевите семена се използват като заместител на бадемовите семена. Използва се за приготвяне на бисквити амарети и италиански ликьор амарето. Кайсиевото дърво достига до шест метра височина, докато кореновата система е много дълбока, което позволява кайсията да расте успешно на суха почва, при условие че е достатъчно рохкава и плодородна. Периодът на зимен сън е кратък и дървото ще започне да цъфти много рано; поради тази причина е чувствително към късни студове. Вредителите, които атакуват кайсиите са: ревящ бръмбар, ябълкова намотка, плодова муха и много видове гъсеници. Когато става въпрос за болести, нека споменем крастата на плодовете и апоплексията. Видовете кайсия са: унгарски кайсия, кайсия Ню Джърси, кетчкеметска роза, Роксана, Новосадска ранна, Сегедински мамут, Новосадска 4, Новосадска 6, кайсия Голяма рана, Новосадска рана, кайсия Бергерон.
